איך מלמדים ילדים לאהוב ירקות? ילדים אינם זקוקים לדיאטה אלא להרגלי אכילה נכונים  

איך מלמדים ילדים לאהוב ירקות?
ילדים אינם זקוקים לדיאטה אלא להרגלי אכילה נכונים  

 מאת: ד"ר אולגה רז, ראש תחום תזונה קלינית, המחלקה למדעי התזונה, הפקולטה למדעי הבריאות אוני' אריאל

סלט ירקות טוב לבריאות

הרבה פעמים הורים מספרים שהילדים שלהם אינם אוהבים ירקות ומוסיפים ושואלים האם זה עלול להזיק להם? ומה ניתן לעשות?

להלן מספר הצעות:

  • שינוי באכילה המשפחתית – לא תמיד זה פשוט, אחרי שנים של הרגלים פחות טובים, אך תמיד ניתן לבצע שינוי באכילה. הורים חייבים לתת דוגמא אישית להגיש ולאכול ירקות בכל ארוחה. במשפחות בהן אכילת ירקות הנה שגרה רגילה ויומיומית, לרוב גם הילדים אוכלים ירקות
  • להתמיד לשים ירקות על השולחן – ירקות שאהובים על הילדים שלכם. נסו לשים לפניהם עגבניות שרי במקום חתיכות עגבנייה, מלפפונים קטנים וגזר גמדי למשל. כל דבר שיכול לגרום לילד/ה להתנסות בטעמים, צבעים וגדלים אחרים
  • אופן הכנת הירקות – נסו מרקי ירקות קרים וחמים, ירקות מוקפצים, אנטיפסטי בתנור – כל שיטת בישול ואפייה שיכולה לעורר בהם תאבון ורצון לנסות
  • אין צורך לדבר על הירקות המוגשים לשולחן – הימנעו מלנדנד, לשכנע ובוודאי להכריח. פעולות מסוג זה, יחריפו את המצב עוד יותר. עצם הנוכחות שלהם על השולחן, הדוגמא האישית שלכם כהורים אוכלים ירקות, אמור להניע אותם לקבל החלטה אישית האם לטעום או לא וזו החלטתם האישית בלבד
  • תנאי הכרחי ומכריע שאתם אוכלים בעצמכם ירקות. הדוגמא האישית שלכם היא הגורם המכריע
  • עיצוב הירקות בצורות יפות ומעניינות – יכולה להיות שיטה שיעילה בקרב ילדים מסוימים, פעולה הדורשת זמן, תושייה ויצירתיות
  • הכנת סלט יחד עם הילדים – שיטה מצוינת, יעילה וחינוכית כדי לעודד אכילת ירקות
  • אחת השיטות הטובות ביותר – היא גידול ירקות – בערוגה בגינה ואפשר גם באדנית בבית. ניתן לגדל כך כל ירק, כולל גזר, בצל ירוק, עגבניות וכד'. בדרך כלל הילדים שמגדלים את הירקות יחד עם אמא או אבא מתלהבים לראות את תהליך הנביטה, צמיחה והבשלה ואז יש להם עניין לאכול מהם
  • במידה והילדים שלכם נמנעים מירקות בכל צורה – חשוב לבחון נתינת ויטמינים מותאמים לילדים כדי לספק להם את הוויטמינים והמינרלים שהירקות אמורים לספק
  • אכילת פירות יכולה להוות פתרון חלופי – יש לקחת בחשבון את כמויות הסוכר ולא להגזים
  • בכל מקרה, אין להכריח, לריב ולקלקל יחסים – כדי שיאכלו ירקות. זה סך הכל ירקות ואפשר לקחת במקומם ויטמינים, ואילו ליחסים טובים בין הורים וילדים אין תחליף

השאירו תגובה

^ TOP