איפה כדאי לאכול ארוחת בוקר טבעונית? / אתר אישה

מאת: חגית רימון hrimon@gmail.com

חגית רימון
חגית רימון

לפני כ-4 שנים התחלתי להיות טבעונית. עד אז אכלתי מעט בשר ומאוד אהבתי גבינות, אבל אחרי שטל גלבוע, שהשתתפה באח הגדול, פרסמה כל מיני סרטונים ותמונות על היחס המחפיר לבעלי החיים, הפסקתי בן רגע לאכול בשר, ולאחר מכן גם גבינות ומוצרי חלב.

אנשים חושבים שלטבעונים אין כמעט מה לאכול, והאפשרויות מצומצמות, אבל לאחר שהפכתי טבעונית גיליתי איזה שפע של אוכל יש! כמו כן, התחלתי לאהוב ירקות וסלטים.
לאחרונה התחלתי להזמין ירקות אורגניים מ"משק חביביאן" ובכל פעם מגיעים ירקות מיוחדים שלא רואים בסופר, וזה מרגש אותי כמו לראות עוגת שוקולד חמה!! השבוע למשל הגיעו לביתי סלקים קטנים בצבע כתמתם, ופלפליםם אדומים מוארכים, ופאפאיה אורגנית, ותקשיבו – יש המון מה לאכול.

אני בכלל לא מתגעגעת לבשר ולגבינות, כי אני יודעת שכרוך בהם סבל, אז הם לגמרי יצאו מן האג'נדה שלי.

 

ארוחת בוקר טבעונית קפה לנדוור
ארוחת בוקר טבעונית קפה לנדוור

 

השבוע אכלתי ארוחת בוקר טבעונית טעימה ועשירה במיוחד, ואני שמחה לחלוק איתכם את המידע:

סעדתי בקפה לנדוור בסניף אבן גבירול. לפני כן נכנסתי למסעדת "בראסרי" הקרובה לשם, וביררתי על ארוחת בוקר טבעונית. "אין". אמר לי המלצר."את יכולה להוציא מהשקשוקה את הביצים ואת נקניקיית המרגז."

"אז אשאר עם רסק עגבניות". אמרתי לו וביקשתי שיבדוק עם השף מה ניתן לעשות. המלצר חזר אלי ואמר שניתן לתת לי את הרוטב של השקשוקה ועם זה סלט קטן וטחינה. נחמד מצידו שהיה מוכן להתגמש.

"בואי ללנדוור". המליצה החברה שהייתה איתי.

אז יצאנו והתיישבנו בקפה לנדוור הסמוך. יש שם תפריט טבעוני עשיר. בחרתי בארוחת בוקר טבעונית וזה מה שהיא כוללת לפי התפריט באתר שלהם:

חביתה מקמח עדשים אדומות, צמחי תבלין ורצועות גזר מוגשת לצד ממרח עגבניות מיובשות, טחינה, זיתים , קרם חציל, סלט סלק, סלט גזר, יוגורט סויה ופירות יער, קונפיטורת פרי, ממרח חלבה. לבחירה לחם לבן או דגנים או ללא גלוטן. מיץ טבעי וקפה/תה לבחירה.

ארוחת הבוקר הגיעה. היא הייתה עם מטבלים קצת שונים ממה שמפורט אצלם באתר. שמחתי גם על היוגורט סויה שמעליו סירופ פירות יער. במסעדות רבות נותנים רק משקה אחד עם ארוחת הבוקר, ובמיוחד בארוחת הבוקר הטבעונית, אבל הארוחה כללה שני משקאות, והזמנתי תפוגזר שהם מכינים במקום. החביתה הייתה מצויינת, בין הטובות שאכלתי. אגב גם באנסטסיה יש חביתות טובות, והן עשויות שם מטופו. כאן זה מעדשים אדומות.

הארוחה עלתה 59 ש"ח,הייתה טעימה מאוד והמחיר משתלם.

הנה הקישור לתפריט הטבעוני של קפה לנדוור

רשת קפה לנדוור משיקה סניף עשירי בגבעתיים וזו סיבה למסיבה 

סניף חדש של קפה לנדוור זו סיבה ראוייה למפגש בלוגרים! אז הגענו כולנו… 

מאת: חגית רימון

"יפתי", אמרה לי מרינה, "בואי איתנו להשקת הסניף החדש של בית קפה לנדוור, בגבעתיים." ברור שהגעתי. גם קרוב לבית שלי, גם מפגש עם מרינה ובלוגריות נוספות, גם ארוחה במסעדה. מושלם. 

השתתפתי כבר בכמה מפגשים של בלוגרים, ואני תמיד נהנית!  יש דפוס דומה במפגשים האלה. קודם כל, האוירה תמיד חמה ונעימה, ויש הרבה צחוקים. כולם חוץ ממני מצויידים במצלמות, אני מסתמכת על כך שכבר יתייגו אותי בפייסבוק. בשלב מסויים, אחרי הדיבורים המקדימים, כולם מתנפלים על האוכל. בעצם, כשהמנות מגיעות מחכים שתיים שלוש דקות עד שכולם יסיימו לצלם אותן מכל זוית אפשרית, ואחר כך, קרב מזלגות!

אחרי החיבוקים עם מרינה, כנרת ואיבי והיכרות עם השאר, המנה הראשונה מגיעה – חביתה ענקית מלאה בכרישה וגבינת עיזים, קערת סלט טרי ולחם ולחמניות מצויינים (נפגשנו לפני פסח). אחר כך הגיעו גם איטריות עם רוטב פסטו, שניצל ענק ומעולה עם צ'יפס וירקות קלויים… שתינו משקאות מעולים כמו שוקו מלא בשוקולד והר של קצפת, משקה פסיפלורה וגם לימונענע טעימה. המחירים סבירים והמקום בהחלט מומלץ.

לפני מספר שבועות ישבתי עם חברות בסניף לנדוור באבן גבירול בתל אביב. גם סיון מהאח הגדול הייתה איתנו, אז לא חלפו כמה דקות וצלם פאפרצי הופיע פתאום והבהיל אותנו כשתקע את המצלמה סמוך לסיון. הנה התמונה עם חברתי נאווה שרוב השנה גרה בחו"ל וסיון.

אודות קפה לנדוור – קצת רקע
בשנת 1919 פתח משה לנדוור בית קפה קטן במרכז ברלין. לימים עשה הקפה עלייה והפך לבית הקלייה הראשון בארץ. שמונה עשורים מאוחר יותר נפתח 'לנדוור – בית הקפה', הממשיך מסורת ארוכת שנים של קלייה ואהבת קפה.
לצד האספרסו והקפוצ'ינו העשויים לפי סטנדרטים איטלקיים נוקשים, זהו אחד המקומות הבודדים בהם אפשר ליהנות מחוויית קפה שחור המתבשל בכלי מיוחד ונמזג מפינג'אן לתוך כוס קפה טורקי קטנה. את הקפה המהביל אפשר לקבל במספר תערובות המיוחדות לקפה לנדוור: תערובת בוקר בניחוח וניל, ים תיכוני, שקדים, אלג'יראי, מסאלה, הל או חוויאג'.
בית הקפה פועל לפי מספר עקרונות מנחים: איכות, פשטות, טריות, שירות מעולה ומקוריות. הלחמים הטריים והאיכותיים מבוססי מחמצת טבעית וקמח המיושן חודש שלם, מה שמקנה להם טעם מיוחד וערכים תזונתיים גבוהים. הם נאפים מדי יום בתנורי אבן מיוחדים ומהם מכינים את הסנדוויצ'ים המצוינים ומבחר פוקצ'ות עשירות. כל המנות נעשות רק בעת הזמנת הלקוח.

לנדוור גבעתיים, רחוב אילת 1, כיכר רמב"ם
03-7321463
שעות פעילות: א-ו- 07:30-24:30 שבת- 10:00-24:30